Stuga ost pannkakor med blåbär komposit

Stuga Cheese Pancakes Blueberry Compote Kid-Friendly Breakfast Recipe

Getty Images

Höstosten i dessa pannkakor ger protein och pizzazz, medan den färska blåbärskompoten ger sötma utan tillsatser eller tomma kalorier. Använd en extra sås på våfflor eller rostat bröd med smaksost.

Cal / Serv:
240
ger:

2

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

15

mins

Ingredienser
1 c.
frysta blåbär
1 tsk.
färsk citronsaft
2 msk.
strösocker
1/2 c.
allround mjöl
1/4 tsk.
bakpulver
tsk.
bakpulver
kosher salt
1/2 c.
lowfat kockost
1/4 c.
helmjölk
2
stora äggvita
1 tsk.
canolaolja
Vägbeskrivning
  1. I en liten kastrull, kombinera blåbär, citronsaft och 1 msk socker och koka. Minska värmen och sjuda, rör om ibland tills den är något tjock och sirapsig, 5 till 6 minuter; avsätta.
  2. Under tiden, i en medium skål, vispa mjöl, bakpulver, natron, resterande msk socker och en nypa salt.
  3. I en andra skål, vispa ihop ost, mjölk och äggvita. Tillsätt höstblandningen till mjölblandningen och blanda tills den är helt införd.
  4. Värm oljan i en stor nonstick skillet över medium värme. I två satser släpps stora skedar (ca 1/4 kopp) av smeten i stekpannan och koka tills bubblor börjar dyka upp i mitten. Vänd pannkakorna och laga 1 minut mer; Upprepa med resterande smet. Servera med blåbärskompot.
Loading...