Strawberry Icebox Cake Recept

bild

Monica Buck

Förbered denna tårta när du behöver en riktig showstopper efter middagen; det är en underbar, med växlande lager av chokladskivakakor och en fluffig kombination av vispad gresk yoghurt, tung grädde och sötad puréed jordgubbar.

Cal / Serv:
154
ger:

16

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

8

timmar

25

mins

Ingredienser
1 pund.
jordgubbar
1/2 c.
socker
1 tsk.
ren vanilj extrakt
1 1/4
kuvert unflavored gelatin (från en 1-oz låda)
1 1/4 c.
tung grädde
1 c.
fettfri vanlig grekisk yoghurt
27
chokladskivakakor (såsom berömda chokladskivor)
Vägbeskrivning
  1. Lina botten på en 8 1/2 x 4 1/2-in. loafpanna med pergamentpapper, vilket lämnar ett överhäng på två sidor. I en matprocessor pulsar jordgubbarna, socker och vanilj till jämn.
  2. Överför 1/4 kopp jordgubbsblandningen till en liten kastrull, strö över gelatin över toppen och låt stå i 1 minut. Koka över låg värme, rör om ibland tills gelatin löses, ca 2 minuter. Överför gelatinblandningen till matprocessorn och puls för att kombinera.
  3. Använd en elektrisk mixer, slå den tunga kräm och yoghurt i en stor skål tills styva toppar bildar. Vik jordgubbsblandningen i yoghurt-krämblandningen tills den är helt införd.
  4. Ordna 3 kakor, placera dem jämnt, på botten av den färdiga panelen. Placera 3 kakor som står upp mot varje lång sida av pannan. Sked jordgubbblandningen på toppen. Använd 2 kakor på motsatta sidor av pannan som din guide, placera 6 kakor stående i blandningen mellan dem, skapa en rad med 8 kakor. Upprepa med resten av kakorna. (Du borde ha 3 totalt rader med 8 kakor vardera.) Täck och frys i minst 8 timmar eller upp till 2 dagar.
  5. När du är redo att servera, vänd kakan på ett skärbräda och ta bort pan och pergament. Klipp tvärs i skivor.
Loading...