bild

Anastassios Mentis
Cal / Serv:
557
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
12 oz.
risnudlar
1/4 c.
Thai fisksås
1/4 c.
risvinäger
3 msk.
socker
1 1/2 msk.
lågnatrium sojasås
3 msk.
olja
8 oz.
fläskfilé
4
vitlöksklyfta
1 msk.
revet färsk ingefära
1
liten serrano chili
1 c.
druvtomater
1
stor morot
4
salladslökar
3/4 c.
färska mintblad
Lime wedges och thailändsk chili sås, för servering
Vägbeskrivning
  1. Placera nudlarna i en stor skål. Skydda med varmt vatten och låt sitta tills böjlig och bara öm, 15 till 20 minuter; dränera.
  2. Under tiden, i en liten skål, kombinera fisksåsen, vinäger, socker, sojasås, 1 msk olja och 1/3 kopp vatten.
  3. Värm 1 msk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt fläsk och laga mat, kasta ibland, tills guldbrun, 2 till 3 minuter; Överför fläsken till en tallrik.
  4. Tillsätt resterande msk olja till stekpannan, lägg sedan vitlök, ingefära och chili. Koka om i 30 sekunder. Tillsätt nudlar och såsblandning och laga, kasta, tills nudlarna är ömma, 2 till 3 minuter. Återgå fläsken till stekpannan och lägg till tomater, morot och scallion och kasta för att kombinera. Avlägsna från värmen kasta med minten.