Spicy Buffalo Burger

bild

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
2 msk.
lowfat grekisk yoghurt
1 msk.
vitt vinäger
Kosher salt och peppar
3
stjälkar selleri
2 oz.
smulad blå ost (½ kopp)
1
schalottenlök
1/4 c.
färska platta persilja
1 1/4 lb.
Ground Chuck
4
Hamburger bullar
4
bit isbergsallad
1/4 c.
buffalo vinge sås
Vägbeskrivning
  1. Värmegrill till medelhög. Vispa ihop yoghurt, ättika och ¼ tsk varje salt och peppar. Tillsätt selleri, blåost, scallion och persilja och kasta för att kombinera.
  2. Var försiktigt bilda biff i 4 bollar. (Lägg inte över köttet – det kan resultera i en hård, torr burgare). Placera varje boll i en 3/4-i-tjock patty. Använd din tumme och gör en grundlig 1½-in-bred indrag i toppen av varje patty. Smaka pattiesna med ½ tsk varje salt och peppar.
  3. Lätt olja grillen. Placera pattiesna på grillen, inåtsidan vänd uppåt och koka tills burgarna släpper lätt från grillen, 4 till 5 minuter. Vänd och koka 4 till 5 minuter mer för medium.
  4. Forma hamburgare med bullar, sallad, kött, buffelvinge sås och selleri slaw.
Loading...