Det tar inte mycket för att göra spagetti helt utsökt; för denna maträtt är nudlarna kokta med näringsrik helbladspenat och belagda med vitlök, krossad rödpeppar och olivolja och toppade med krispiga brödsmulor.

Cal / Serv:
459
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
1 pund.
spaghetti
1
packa frusen helbladspenat
4 oz.
Italienskt bröd
1/4 c.
olivolja
2 msk.
olivolja
3
vitlöksklyfta
1/4 tsk.
krossad rödpeppar
Vägbeskrivning
  1. Koka spaghetti enligt förpackningsanvisningar, tillsätt spenaten under de senaste 2 minuterna av tillagningen. Reservera 1 kopp av kokvattnet och tappa sedan pastan och spenat och lägg tillbaka det i potten.
  2. Under tiden, i en matprocessor, puls brödet till grova smulor form. Värm 2 msk olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt smulorna och koka, omrör då och då tills de är guldbruna och skarpa, 7 till 8 minuter. Överför till en liten skål.
  3. Tillsätt kvarvarande 1/4 kopp olja och värme. Tillsätt vitlök och krossad rödpeppar i stekpannan och koka, rör om och om, tills de är guldbruna. Tillsätt olja-vitlök blandningen till pasta och spenat och kasta för att kombinera, tillsätt lite av det reserverade pastavattnet om det verkar torrt. Överst med brödsmulorna.