Southwestern Chicken Salad – Easy Chicken Recipes

bild

Kana Okada

Traditionell kyckling sallad får ett väckarklocka med denna livliga mix av färsk limejuice, chilipulver och koriander. Om du vill packa den ska du prova tortillor istället för bröd.

Cal / Serv:
385
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

40

mins

Ingredienser
Kosher salt och peppar
1 1/2 lb.
benfria, hudlösa kycklingbröst
1/4 c.
lowfat sur grädde
2 msk.
majonnäs
3 msk.
färska limejuice
2 tsk.
Chili pulver
1
kan svarta bönor
1 c.
frusen majs
2
salladslökar
1 c.
färsk koriander
Vägbeskrivning
  1. Fyll en halv kastrull halvvägs med vatten; koka och tillsätt 1 tsk salt. Tillsätt kycklingen, reducera värmen och låt försiktigt simma tills den kokas igenom, 10 till 12 minuter. Överför kycklingen till en tallrik. När det är tillräckligt coolt att hantera, strimla eller skära i bitar.
  2. I en stor skål, vispa ihop gräddfilen, majonnäs, limejuice, chilipulver och 1/2 tsk varje salt och peppar. Tillsätt kyckling och kasta till kappa.
  3. Tillsätt bönorna, majsen och scallionsna och mixa för att kombinera. Vik i korianderna.

Tips och tekniker

Loading...