bild

Con Poulos / Kvinnodag

Spansk chorizo ​​är en fläskkorv som är smakad med rökt söt paprika och vitlök – och det ger en fantastisk smak till denna fusionsfat. Men om du inte hittar den i din lokala butik, välj i stället krispig kokt bacon.

Cal / Serv:
389
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
1 c.
gröpe
2 oz.
Spansk chorizo ​​(härdad korv)
1
lök
2
vitlöksklyfta
1 1/2 lb.
medium räkor
Kosher salt och peppar
1 pund.
plommontomater
Hackad färsk persilja persilja, för servering
Vägbeskrivning
  1. Koka grisarna enligt förpackningsanvisningar.
  2. Under tiden värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt chorizoen och koka, omrör, i 2 minuter. Tillsätt löken och koka, omrör ofta, i 4 minuter; rör i vitlöket.
  3. Smaka räkorna med 1/4 tsk varje salt och peppar. Tillsätt dem i stekpannan och laga, släng ibland, tills det är ogenomskinligt hela omkring 3 minuter.
  4. Tillsätt tomaterna och kasta för att kombinera. Sked räkorna och tomatblandningen över grisarna och strö över persiljan, om så önskas.