Rökt Turkiet och Bulgur Sallad – Lätt Turkiet Recept

rökt turkey bulgur salad

Kana Okada

Bulgur och rökt kalkon kombinerar för att skapa en stor maträtt som är rik på protein och fiber. Det är också mycket överkomligt: ​​Nyckeln är att klä upp dessa grunder med en medelhavsstilad citronkumminförband.

Cal / Serv:
298
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

30

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
Sallad
1 c.
okokt bulgur
2 c.
kokande vatten
1
skiva deli rökt kalkon (ca 12 oz)
2
medelgula tomater
1
fröslös gurka
1/2
liten rödlök
c.
Hackad persilja
Lemon-Cumin Dressing
1/4 c.
citron juice
2 msk.
olivolja
1/2 tsk.
malda kummin
1/4 tsk.
varje salt och peppar
Servera med: hummus
Vägbeskrivning
  1. Sätt bulgur i en medium skål. Tillsätt kokande vatten; täck och låt suga i 30 minuter.
  2. Samtidigt skära rökt kalkon i 3/4-in. bitar och grovt hackade tomater. Skär gurka i längdriktningen i kvarter och sedan in i 1/2-in. skivor. Smaka choklad rödlök. Blanda försiktigt kalkon, tomater, gurka, lök och persilja i en stor skål.
  3. Under tiden gör dressing: Vispa citronsaft, olivolja, kummin, salt och peppar i en liten skål tills den blandas.
  4. Töm bulgurbrunn; lägg till kalkonblandning. Kasta med dressing tills jämnt belagd.
  5. För att servera, sprida lite hummus på en tallrik och placera en stor sallad sallad på sidan.
Loading...