bild

Con Poulos / Kvinnodag

Store köpte ost ravioli blir klädd för höst med en salig blandning av butternut squash, vitlök och färsk timjan, plus en generös dammning av salt parmesanost.

Cal / Serv:
332
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
2 msk.
olivolja
1/2
medium butternut squash (ca 1 lb)
Kosher salt och peppar
2
vitlöksklyfta
1 msk.
små färskt tijmspigar
1
paket ost ravioli
1/4 c.
riven parmesan (1 oz)
Vägbeskrivning
  1. Värm oljan i en stor nonstick skillet över medium värme. Lägg till squashen, krydda med 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar och koka, täckt, rör om och om i 8 minuter.
  2. Tillsätt vitlök och timjan och koka, avtäckt, kasta ibland, tills squashen är öm och börjar brinna, 2 till 3 minuter mer.
  3. Under tiden kokar ravioli enligt förpackningsanvisningar. Överför ravioli till tallrikar, topp med squashblandningen och strö över Parmesan.