bild

Räka rådet
Cal / Serv:
382
ger:

4

Ingredienser
12
stora räkor, skalade och deveined
1
stor röd paprika, stammad
1
stor söt lök
12
havskammusslor
1
stor grön paprika, stammad
1/2 tsk.
kalkskal
1/4 c.
färska limejuice
2 msk.
vegetabilisk olja
2 tsk.
honung
1
vitlöksklyfta
1/4 tsk.
Peppar
tsk.
salt-
8
mjöl tortillas, uppvärmd kakad avokado och salsa
Vägbeskrivning
  1. Trä räkor, rödpeppar och halva löken på fyra 12-tums spettar, springa spett genom varje räka två gånger. Dra i kammusslor, grön paprika och kvarvarande lök på 4 mer spettar. Placera på en stor grundfett. Kombinera kalkskal, limejuice, olja, honung, vitlök, peppar och salt. Häll över spettarna och marinera, vrid ibland i 15 till 20 minuter.
  2. Belägg grillstativet med grönsaksspray. Placera kebobs på grillstället 4 till 6 tum över medelstora kol. Grill, vrid en gång, tills fisken är ogenomskinlig, vilket gör att det tar cirka 3 till 4 minuter på varje sida. Vik tortillor i aluminiumfolie och värm dem på grillen.
  3. För att göra fajitasen skjuter du skaldjur och grönsaker av varje spett i en varm tortilla. Servera med avokado och salsa, om så önskas.