räka linguine with sundried tomato pesto and spinach

Sweet sundried tomater gör en ovanlig (men intensivt välsmakande) pesto sås för denna räkor.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
12 oz.
linguine
1/4 c.
soltorkad tomat pesto
1
citron-
2 msk.
olivolja
3
vitlöksklyfta
20
stor skalad och deveined räkor
1/2 c.
torrt vitt vin
3 c.
baby spenat
Vägbeskrivning
  1. Koka linguinen enligt paketets anvisningar. Kasta med pesto.
  2. Under tiden använder du en grönsaksskalare och tar bort 3 remsor av citron från citronen. tunt skiva zest. Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och koka och koka, omrör, tills öm, ca 2 minuter.
  3. Öka värmen till medelhög, tillsätt räkorna och koka i 2 minuter. Vänd räkorna, tillsätt vinet och simma tills räkan är ogenomskinlig i hela ca 2 minuter. Kasta med pastablandningen och spenaten.