pott roast & peppers with polenta

Cattleman’s Beef Board
ger:

1

Ingredienser
2 1/2 lb.
nötköttspottost
1 msk.
olivolja
2 c.
frysta blandade paprika (röd, gul och grön) och lök
2 c.
chunky pasta sås
1/2 c.
rödvin
1/2 c.
hackad färsk basilika
1 c.
polenta
1/2 c.
italiensk ostblandning
Vägbeskrivning
  1. Klipp kycklad, helt kokad, obehandlad nötköttspanna i mindre bitar. Reservsås för annan användning.
  2. Värm olivolja i stor nonstick skillet över medelhög värme. Lägg till blandade paprikor och lökar; koka, omrör, i 2 minuter.
  3. Rör i pasta sås och rött vin; koka upp. Minska värmen till medium-låg.
  4. Lägg till nötkött; täck och simma i 10 minuter, omblandning ibland. Rör om i ny basilika.
  5. Förbered polenta enligt anvisningarna på etiketten. Avlägsna från värme och visp i strimlad italiensk ostblandning. Servera biff och sås med polenta.