Kycklingpotet är guldstandarden för komfortmat, och denna version besviknar inte med kyckling, morötter, gröna bönor och timjan i en krämig buljong toppad med en fläckig blöta konditorivaror.

Cal / Serv:
430
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
1
ark fryst puff bakverk
1 c.
kycklingbuljong
3
medellånga morötter
8 oz.
gröna bönor
2 msk.
smör eller margarin
1 c.
hackad lök
2 msk.
allround mjöl
1 c.
hälften och hälften
1 1/2 tsk.
grovhackad färsk timjan
1/2 tsk.
salt-
1/2 tsk.
Peppar
3 c.
bitbit bitar kokta kyckling
1
ägg
Vägbeskrivning
  1. Ha en djup 2-kvarts souffléfat eller annan rund gryta ca 7 tum över toppen och 3 cm djup. Använda maträtt som en guide, trimma konditorivaror med kökssax i en cirkel och lämna en 1-tums kant. Kassera avklippningar. Koka bakverk på en stor tallrik eller kakan till fast.
  2. I en stor kastrull sätta buljong till en simmer. Tillsätt morötter och gröna bönor, täck och koka över medium värme tills det är ömt, ca 5 minuter. Töm, reservera grönsaker och buljong i separata skålar.
  3. Returnera kastrullen till medium värme. Tillsätt smör, och smälta tillsätt lök. Koka, rör om ibland, 3 till 5 minuter tills mjuk. Rör i mjöl och koka 2 minuter. Gradvis vispa i reserverad buljong, sedan halv och halv timjan, salt och peppar. Koka, omrör ofta, tills det är tjockt och varmt, ca 5 minuter. Avlägsna från värme; rör om kyckling och kokta grönsaker.
  4. Värm ugnen till 375 ° F. Skrapa kycklingblandningen i soufflé-skålen, täck med folie och baka 30 minuter eller tills det är varmt hela tiden. Pensla 1 tums kant av konditorivaror med slagen ägg. Vänd försiktigt över varm gryta. Pressa försiktigt baksidan av konditorivaror till maträtten tills den sitter fast, borsta sedan med mer ägg. Skär 2 ventiler i mitten av konditorivaror för att ånga ska fly. Baka 20 till 25 minuter tills puffed och browned. Låt svalna lite före servering.

Tips och tekniker