Långkokande benfri fläsklinne skapar ett gaffelkött som är omöjligt att motstå – speciellt när det också simmas med äpple, potatis, surkål, brunt socker och käppfrö.

Cal / Serv:
528
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

8

mins

Total tid:

8

timmar

8

mins

Ingredienser
4
stora rödhudade potatisar
1
påse surkål
1
stor lök
1
stor Granny Smith eller annat tårtapple
2 msk.
packat brunt socker
1 tsk.
karvägen frön
1 tsk.
malet vitlök
1/2 tsk.
Peppar
1
utbenad fläskfilé
Vägbeskrivning
  1. Sätt potatis i en 4-kvarts eller större långkokare.
  2. Blanda resterande ingredienser utom fläsk. Sätt hälften på potatis. Tillsätt fläsk, topp med resterande surkålblandning.
  3. Täck och koka på hög 8 timmar eller tills fläsk är ömt. Slice fläsk; servera surkålblandning på sidan.