ger:

15

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

20

mins

Ingredienser
3
fast mogna röda Bartlett päron
1 1/2 c.
socker
1 msk.
socker
1/2 c.
vegetabilisk olja
1
sticka smör eller margarin
2 tsk.
nybakad citronskal
2 tsk.
vanilj extrakt
1 1/2 tsk.
bakpulver
1/2 tsk.
bakpulver
1/2 tsk.
salt-
4
stora ägg
1/2 c.
torkade päron
4 c.
allround mjöl
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 350 grader F. Fett tre 7 1/2 till 3 1 / 2- med 2 1/4-tums brödkorgar (3 1/2-kopp kapacitet).
  2. Halv- och kärnpäron. Lägg åt 1 pärhalva. Tärningar kvarvarande päron.
  3. I en stor skål med elektrisk mixer, slå 1 1/2 koppar av sockret, oljan, smöret, citronskal, vanilj, bakpulver, natron och salt tills blandat. Slå i ägg en åt gången. Slå 1 minut längre. Med en träsked, rör i hackade färskt och torkat päron, då mjölet tills blandat (smeten blir tjock).
  4. Dela upp blandade pannor, sprida jämnt. Tunt skiva kvar päron halv i 12 skivor. Placera 4 skivor på smeten i varje panna. Stänk skivor med kvarvarande matskedssocker.
  5. Baka 1 timme eller tills en plocka in i centra kommer ut ren. Kyl i kokkärl på trådställ 15 minuter. Avlägsna från pannor och kyla helt. Förvara lufttätt. Store: Rumstemperatur, 4 dagar; frys, 6 månader. Dessa är bäst två till tre dagar efter bakning.