Cal / Serv:
574
ger:

5

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

15

mins

Ingredienser
1
påse färsk spenat
1 pt.
körsbärstomater
8 oz.
skivad kokt skinka
3
vitlöksklyftor
1/4 c.
olivolja
1/4 c.
riven romano eller parmesanost
3 msk.
slivered mandel
1/2 tsk.
salt-
1 pund.
linguine
Garnera: Romano eller Parmesan-ost, rakad med en grönsaksskalare eller riven
Vägbeskrivning
  1. Suga spinat (löv och stjälkar) i varmt vatten 10 minuter, byta vatten en gång
  2. Under tiden kvart körsbärstomater. Stack skinka skivor och skär ihop i smala remsor. Separata remsor. Smash vitlöksklyftor med platt sida av kniven och ta bort paprika skinn
  3. Tappa spenat. Sätt hälften i en matberedare med oljan, ost, mandel, vitlök och salt. Process tills finhackad. Tillsätt kvarvarande spenat och bearbeta tills en tjock puré. (Detta kan också göras i en mixer, i flera satser.
  4. För att servera, häll över het pasta. Tossa till kappa. Rör försiktigt in tomater och skinka. Överst med ost. Framåt: Förbered pesto enligt anvisningarna. Kyl i en lufttät behållare upp till 3 dagar. Ta till rumstemperatur innan du använder. Om du någonsin har gjort pesto med färsk basilika vet du redan hur lätt det är. För en ny take, försök den här som använder spenat istället.