bild

Erika Lapresto. Matstylist: Simon Andrews. Prop Stylist: Allstar Turnbull

Denna uppdaterade ta på en kycklingparmesan smörgås får en eldig boost från rostade tomater och arugula.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
6
små kycklinghönsor
1 msk.
plus 2 tsk. olivolja
kosher salt
svartpeppar
1/2 tsk.
vitlökspulver
2 tsk.
revet parmesan
1 pt.
druvtomater
1
liten baguette, skuren i 4 delar och delad
1
liten gäng arugula
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 450 grader F. Pensla toppen av 6 små kycklinghalsband med 2 tesked olivolja, krydda med vitlökspulver och ¼ tesked varje salt och peppar och strö sedan vardera med 2 tsk riven parmesan. Placera på ena sidan av en foliefodrad stekpanna.
  2. Placera 1 pint druvtomater på andra sidan, drizzle med kvarvarande matskedolja och krydda med ¼ tesked varje salt och peppar och grillat i 6 minuter.
  3. Öka värmen till broil och broil tills kycklingen är gyllenbrun och kokad genom 2 minuter. Smash tomaten på botten av en baguette och topp med kyckling och arugula.

PER PORTION 429 CAL, 10,5 G FAT (2,5 G SATFET), 87 MG CHOL, 716 MG SOD, 40 G PRO, 43 G CAR, 3 G FIBR