bild

Mark Thomas
Cal / Serv:
424
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

40

mins

Ingredienser
Creamy Grits
2 c.
mjölk
1 1/2 c.
vatten
2
vitlöksklyfta
1/4 tsk.
salt-
3/4 c.
gröpe
räka
1 msk.
olja
1
röd paprika
1
cubanelle eller grön fritering peppar
1
liten lök
1 tsk.
malet vitlök
1 pund.
skalade stora räkor
3/4 tsk.
varje lågnatrium Old Bay Seasoning (McCormick) och Cajun kryddor
4
plommontomater
1/2 c.
strimlad cheddar med nedsatt fetthalt
Vägbeskrivning
  1. Grits: Ta med mjölk, vatten, vitlök och salt till en koka i en medium kastrull. Vispa i grits, täcka, minska värmen för att simma och laga, rör om och om ibland, 20 minuter eller tills den är jämn och förtjockad.
  2. Räkor: Under tiden värmeolja i stor nonstick skillet över medelhög värme. Sauté röda och gröna paprika, lök och vitlök 5 minuter. Lägg till räkor och Old Bay och Cajun kryddor; laga 2 minuter. Lägg till tomater koka tills räkorna är bara kokta genom ca 1 minut.
  3. Ta bort grits från värme; rör om ost. Servera räkor och grönsaker över grits.