bild

Kate Sears

Det tar bara 20 minuter att förbereda det här läckra Tex-Mex-receptet, vilket gör två grytor-en för ikväll, den andra att frysa för senare fylld med magert nötkött, poblanochiles, majs och tomater, skiktat mellan tortillas och cheddarost.

Cal / Serv:
348
ger:

12

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
2 pund.
Lean Ground Beef
2
stora poblano chile peppar
3 msk.
Chili pulver
2
kan stekta tomater med vitlök
1
kan majskärnor
1
kan mild Enchiladasås
1 c.
hackad koriander
8
Burrito-storlek Flour Tortillas
8 oz.
2-procentig mjölk Cheddar
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 400 grader F. Belägga två 8- till 9-tums (1 1/2 till 2-kvarts) kvadratisk eller rund bakningsdisk med matlagningsspray.
  2. Sätt biff och paprika i en djup 12-in. nonstick skillet. Koka över medelhög värme, bryta upp bitar kött med en träsked, 9 minuter eller tills nötkött är brunat och paprika är skarpa.
  3. Rör i chilipulver; laga 1 minut. Rör om i tomater, majs och enchiladasås; bringa till en simmer. Avlägsna från värme och rör i koriander.
  4. Linje botten på varje bakfat med 1 tortilla (det kan komma upp på skålens sidor lite). Tillsätt vardera med en rundad köttblandning, sedan ¼ kopp ost. Upprepa lag 3 gånger.
  5. Täck lasagne du bakar nu med nonstickfolie. Baka 20 minuter. Under tiden täcka andra lasagne med plastlindning, och linda sedan tätt i nonstickfolie. Frys upp till 2 månader.
  6. Lossa lasagne och baka 10 minuter mer eller tills det värms igenom. Ta ur ugnen; kyla 5 minuter innan du skär.
  7. En till två dagar innan du planerar att servera den, placera frysta lasagne i kylskåp så det får tid att tina.
  8. Ta bort plastfolie täck om med folien. Baka 50 minuter; avslöja och baka 10 minuter mer tills uppvärmning genom.