Marockansk Lamb Shanks Recept på Kvinnans Dag

bild

Charles Schiller
Cal / Serv:
850
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

12

timmar

0

mins

Ingredienser
2
kan kikärter
1 c.
varje pitted pommes frites och torkade aprikoshalvor
1 c.
finhackad lök
1 msk.
malet vitlök
1 c.
kycklingbuljong
1/4 c.
färskpressad apelsin juice
1 msk.
Nyrevad apelsinskal
1/2 tsk.
varje salt, malet kanel, kummin och ingefära
4
lammskalvar (12 till 14 oz vardera)
Garnera: rostat skivad mandel och hackad persilja
Vägbeskrivning
  1. Blanda alla ingredienser utom lamm i en oval 5 1/2-qt eller större långkokare. Lägg till lamm; sked lite blandning över shanks.
  2. Skydda på ugnen och koka på låg 10 till 12 timmar tills lammet är mycket ömt.
  3. Ta bort lamm till serveringsplattor; sked ut kikärter och frukt med en slitssked och lägg till tallrikar. Häll vätska i en skål, skumma av fett och häll juice i en såsbåt. Servera med lammet; garnera med mandel och persilja.
Loading...