makaroner salad

Iain Bagwell; Matstyling av Simon Andrews; Prop styling av Philippa Brathwaite

En klassisk macaroni sallad är alltid en träff vid vilken potluckfest som helst. Denna version är prydd med en rad färgglada grönsaker för en tilltalande presentation.

Cal / Serv:
200
ger:

8

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
8 oz.
armbågsmakaroni
1/4 c.
majonnäs
1/4 c.
lowfat sur grädde
2 msk.
färska limejuice
kosher salt
Peppar
3
paprika (1 vardera röd, orange och grön)
2
stjälkselleri
1 c.
färska majskärnor
2
salladslökar
1/4 c.
finhackad syltad sötröd körsbärsfrö (som peppadews)
1/2 c.
grovhackad färsk koriander
1
jalapeño
Vägbeskrivning
  1. Koka pastan enligt förpackningsanvisningar. Töm och kör under kallt vatten för att kyla.
  2. I en stor skål, vispa ihop majonnäs, gräddfil, limejuice och 1/2 tsk varje salt och peppar.
  3. Tillsätt den kylda makaronan och kasta till kappa. Vik i paprika, selleri, majs, skaltor, körsbärsfrö, koriander och jalapeño.