sommar recipe

Kana Okada / Kvinnodagen

En stor isbit kan låta bli tilltalande när du kämpar sommarens brännande temperaturer, men överraskning! Det är bara en flyktig fix som får dig att bli varmare än tidigare. När din kropp börjar smälta och lagra dessa kalorier kommer din temperatur att stiga. Det finns dock ät där ute som faktiskt kan hjälpa dig att slå värmen genom att utlösa avkylningsnerven, vilket gör att du svettas, ger väsentliga vätskor och mer. Från saftiga frukter som hydratiserar till kryddiga rätter som sparkar upp din kropps naturliga kylsystem, upptäck fem livsmedel som gör (nästan) din A / C-tillval.

Mynta

bild

Genom att utlösa de kallkänsliga nerverna i munnen gör mint underverk för att kyla av dig – speciellt när det ätas friskt och det fördubblas som ett matsmältningsstöd. Inbäddad i en kyld laxsallad med snap ärter och apelsin eller ihop med band av gurka och jordnötspipad kyckling, kommer det att lugna dina sinnen med varje bit. Foto: Kate Sears / Kvinnodag


Chile Peppers

bild

I heta klimatländer som Indien och Thailand är kryddiga livsmedel en grundsten. Varför? Eftersom en av de kemikalier som finns i dem, capsaicin, utlöser en reaktion i kroppen som gör att du svettas, en process som hjälper din kropp att reglera sin temperatur. Se själv genom att prova en kryddig nudlarrätt som innehåller kylmynt för att motverka serranochilen eller en taco fylld med chipotle-flavored räkor. Foto: Kate Sears / Kvinnodag


Grönsaker

bild

Det är ett välkänt faktum att grönsaker är bra för dig, men i hundens sommardagar är vissa typer ännu bättre än andra. Vattentäta grönsaker som gurkor, rädisor och lövgröna är en smutsig vattenkälla, en viktig sak för din kropp, eftersom du inte kan svalna genom att svettas om du inte är ordentligt hydratiserad. Skiktad på en krämig vitbönsmörgås eller kastad med kalla sesamnudlar, kommer de också att lägga till smak, knäck och färg till din måltid. Foto: Kana Okada / Kvinnodag


frukt

bild

Naturligt söt och uppfriskande, frukt är en välkommen och lätt byte för sockerbelastad frusen godis när temperna går högt. Nyckeln till kylning är att välja saftiga frukter som har hög vattenhalt (för hydrering), såsom äpplen, melon och vattenmelon. Och sluta inte bara snacka på dem – se till att få din fyllning genom att inkorporera dem i måltider, med en salt-söt vattenmelon och feta sallad och kyckling med skarpa äppel-selleri sallad. Foto: Kate Sears / Kvinnodag


Kikärtor

bild

Du kan bli frestad att vara på beck och rop på grillen under sommarmånaderna, men akta dig: Köttet tar mycket arbete att smälta. Att förbruka det stakar bränderna i magen och därmed värmer din kropp upp. Om du vill hålla dig cool, välj ett protein som är mindre beskattat på ditt system, som kikärter. Dessa baljväxter är också fulla av fibrer och vitaminer – och kunde inte vara mer utsökta än när de kastades i en sallad med apelsiner, oliver och tomater eller en med selleri, feta och limejuice. Foto: Johnny Valiant / Kvinnans dag