bild

Mark Thomas

Denna fusionsfat är full av sommarliknande smak med fuktig hälleflundra marinad i limejuice, koriander och chilipulver, sedan grillad och insvept i majs tortilla med kål, avokado och skivad rädisor.

Cal / Serv:
382
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
1/4
liten kål
3 msk.
limejuice
2 tsk.
olivolja
1 tsk.
Chili pulver
c.
hackad koriander
1
bit hälleflundra eller mahi-mahi filé
8
majs tortillas
1
avokado
4
rädisor
Vägbeskrivning
  1. Kasta i en stor skål kål och 1 msk limejuice. I en paj platta, kombinera oljan, chili pulver, 1 msk cilantro och resterande 2 msk limesaft. Lägg fisken på pajplattan, vänd på kappan och låt stå i 10 minuter.
  2. Värm grillen till medium. Grilla fisken, vrid en gång, tills ogenomtränglig hela 5 till 7 minuter. Överför till en tallrik och bryt i bitar.
  3. Fyll tacos med fisk, kålblandning, avokado och rädisor.

Tips och tekniker