bild

Alison Miksch
Cal / Serv:
735
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

28

mins

Ingredienser
8
ugnsberedda lasagna nudlar
1 pund.
köttfärs rund
1
paprika, helst gul eller röd
1
gäng broccolini (se Not), slutar trimmas
1
jar marinara sås eller arrabbiata (en kryddig-varm tomatbaserad sås)
1 c.
delskummig ricottaost
1 c.
pizza strimlar (en blandning av mozzarella, provolone
Garnera: strimlad basilikablad
Vägbeskrivning
  1. Blöt nudlar i varmt vatten för att täcka 5 till 8 minuter tills mjukat, var försiktig de inte håller sig ihop.
  2. Under tiden värm en 10- eller 12-in. stekpanna över medelhög värme. Tillsätt nötkött och paprika och koka, omrör med en träsked för att bryta klumpar av nötkött, 6 minuter eller tills köttet inte längre är rosa. Tillsätt 1/2 kopp vatten och broccolini. Minska värmen, täck och simma ca 3 minuter tills broccolini är skarp-öm. Rör i marinarsås; minska värmen till medium låg.
  3. En åt gången, ta nudlar från vatten, tår i halv längd och lägg till stekpanna. Rör om att blanda och belägga. Prick med spoonfuls ricotta; strö med strimlor.
  4. Täck och simma 5 till 8 minuter tills osten smälter. Avlägsna från värme; garnera med basilika. Servera från skillet.Note: Ett kors mellan broccoli och kinesisk kale, broccolini är sött med en peppery bite och delikat crunch.

Tips och tekniker