bild

Charles Schiller

Denna tillfredsställande stir-fry har en kombination av saftig kyckling, bok choy, babymjöl och röd paprika kryddad med vitlök och ingefära, och toppad med rostade sesamfrön och lökar.

Cal / Serv:
213
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

35

mins

Total tid:

0

timmar

35

mins

Ingredienser
Kyckling:
4
Stora, skinnfria, benfria kycklingslår (ca 1 1/4 lb)
2 msk.
majsstärkelse
Sås:
1/2 c.
varje lite sojasås och kycklingbuljong
1 msk.
majsstärkelse
1 msk.
varje malet vitlök och färsk ingefära
2 tsk.
mörk orientalisk sesamolja
Stek:
2 tsk.
olja
1 1/2 lb.
bok choy
1
röd paprika
1
kan baby majs
1 msk.
sesamfrön
1/4 c.
skivade skalser
Vägbeskrivning
  1. Gör kyckling: Sätt kyckling och 2 msk majsstärkelse i en plastmatpåse; skaka tills kycklingen är jämnt belagd.
  2. Gör sås: Mäta sojasås, buljong och 1/4 kopp vatten i en klar mätbägare. Tillsätt resterande ingredienser i kopp.
  3. Till Stir-Fry: Värm olja i en stor nonstick skillet över medelhög värme. Lägg till kyckling; Steg stek 3 minuter eller tills kokt. Ta bort till en skål.
  4. Lägg till bok choy och pepparremsor till stekpanna. Rörsteg 2 till 3 minuter tills det är skarpt anbud.
  5. Rör sås för att blanda. Tillsätt till skillet med baby majs. Koka 1 minut, eller tills det är något tjockt. Rör kyckling; häll i serveringskål. Strö med sesamfrön och skalser. Servera över ris.