Ibland är enkla rätter det godaste, liksom det här receptet som lagar majs tortillas med strimlad kyckling, mozzarella och Cheddar ost och en krämig kombination av gräddfil, salsa och grönsaker.

Cal / Serv:
503
ger:

8

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

1

timme

35

mins

Ingredienser
4
poblano paprika
2 tsk.
vegetabilisk olja
2 c.
skivad lök
3 c.
Tomatillo Salsa
1 c.
mager gräddfil
8 oz.
mozzarellaost
8 oz.
Cheddarost
12
6-tums majs tortillas
3 c.
strimlad kokad kyckling
Vägbeskrivning
  1. Belägga en 8-tums fjäderformspanna med nonstick matlagningsspray.
  2. Placera paprika direkt på gas eller el-brännare över hög värme tills huden svärmer. Lägg i en skål, täck och låt stå vid rumstemperatur tills paprika är coola nog att hantera. Gnid bort svart hud, använd pappershanddukar om det behövs. Ta bort stammen och fröerna. Halvpeppar och skär i smala remsor.
  3. Värmeolja i stor nonstick skillet över medium värme. Tillsätt lök och koka, rör omblandt, 10 minuter eller tills mjukat. Rör i pepparremsor och 1/4 tesked saltet. Koka 5 minuter. Rör i 1/2 kopp salsa. Avlägsna från värme.
  4. Blanda kvarvarande salt, 1 kopp salsa och sur grädde i en medium skål. Blanda ost i en stor skål.
  5. Värm ugnen till 375 ° F.
  6. Placera 1 tortilla i botten av beredd pan. Tår 2 tortillor i halva och placera i pan, överlappande till lockbotten. Topp med 1 kopp kyckling, ca 2/3 kopp sur grädde blandning, 1 kopp ostblandning och en skarp kopp peppar blandning. Upprepa lag två gånger. Topp med resterande tortillor och ost.
  7. Lägg en bit folie på ugnsstället för att fånga droppar. Baka 45 minuter tills det är varmt och toppen är brun.
  8. Låt svalna i pannan på en trådställ 10 minuter innan du lägger på serveringsplattan och tar bort panelerna. Klipp i kilar; servera med återstående salsa.