Kyckling med paprika och blomkål

bild

Jacqueline Hopkins

Boneless kycklingbröst får en spark av (hälsosam) färg i denna enkla sauté maträtt med röd och gul paprika, lök och blomkål med basilika-vinaigrette dressing och parmesan.

Cal / Serv:
337
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
4
hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor (ca 5 oz vardera)
1 msk.
allround mjöl
1
packa torr basilika-vinaigrette sallad dressing mix
1/2 tsk.
Peppar
2 msk.
olja
1
varje röd och gul paprika
1 c.
hackad lök
2 c.
färska blomkålfloretter
3/4 c.
vatten
1/2 c.
finstrimlad parmesan
Vägbeskrivning
  1. Coat kyckling med blandning av mjöl, 1 tsk salladsdressing mix och peppar.
  2. Värm 1 msk olja i en stor nonstick skillet över medium värme. Tillsätt kyckling och koka 4 till 5 minuter per sida tills den kokas igenom. Ta bort till en tallrik.
  3. Tillsätt resterande 1 msk olja för att dunka. Tillsätt paprika och lök. Sauté 3 minuter eller till lätt brunad.
  4. Rör om resten av salladsdressingblandningen, blomkål och 3/4 kopp vatten. Koka upp, minska värmen, täck och simma 2 till 3 minuter tills blomkål är skarp-öm. Lägg till kyckling; strö med ost. Täck och koka tills ost smälter.
Loading...