bild

Antonis Achilleos / Kvinnodagen
Cal / Serv:
112
ger:

48

Förberedelsedags:

0

timmar

30

mins

Total tid:

1

timme

10

mins

Ingredienser
1 1/2 c.
allround mjöl
1 tsk.
bakpulver
1 tsk.
mald kanel
1/2 tsk.
kosher salt
1/4 tsk.
mark eller nyskalad muskotnöt
1 c.
osaltat smör
1/2 c.
strösocker
1/2 c.
hårt packat brunt socker
2
stora ägg
2 tsk.
ren vanilj extrakt
3 c.
gammaldags rullade havre
1 c.
bittersweet chokladflis
1 c.
torkade körsbär
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 350 ° F. Linje 2 bakplåtar med perkamentpapper. I en skål, vispa ihop mjölet, bakpulver, kanel, salt och muskotnöt.
  2. Använd en elektrisk mixer, slå smöret och socker tills det är lätt och fluffigt, 2 till 3 minuter. Slå i ägget, en i taget och sedan vaniljan.
  3. Minska hastigheten till låg och gradvis tillsätt mjölblandningen, blanda tills den bara kombineras. Med en stor sked, vik i havre, chokladflis och körsbär.
  4. Släpp lite avrundade matskedar av degen på de tillagade bakplåtarna, placera dem 2 i varandra.
  5. Baka, rotera arken halvvägs genom att baka, tills kakorna är guldbruna runt kanterna, 12 till 14 minuter. Låt svalna på arken i 5 minuter innan du överför till trådställ för att kyla helt.
  6. Forma degen i matskedar och placera dem på ett bakplåt. frysa tills fast. Överför till en behållare och frys i upp till 2 månader. Baka från frusen på tillagade bakplåtar, tillsätt 3 minuter till receptetiden.