bild

Con Poulos

Gå i pension om din torra spannmål och prova en ny typ av frukost.

ger:

2

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

10

mins

Ingredienser
1 msk.
olivolja, plus mer för drizzling
1
vitlöksklyfta, finhackad
1
gängspenat, grovhackad
kosher salt
svartpeppar
2 c.
kvarvarande kokta korn (som farro, brunt ris, quinoa eller couscous)
1/2
avokado, grovhackad
1
tomat, skuren i 1 “bitar
Vägbeskrivning
  1. Värm oljan i en stor nonstickpanna över medelvärme och kok vitlöket tills det börjar bli gyllenbrunt, 1 minut. Tillsätt spenat och 1/4 tsk varje salt och peppar, kastar tills det bara blöts, 1 till 2 minuter.
  2. Dela kornen mellan skålar och topp med spenat, avokado och tomat.

PER PORTION 379 CAL, 16 G FAT (2,5 G SATFET), 0 MG CHOL, 305 MG SOD, 8 G PRO, 54 G CAR, 9 G FIBR