bild

Con Poulous / Kvinnans dag
Cal / Serv:
414
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
8 oz.
svamp
2
stjälkselleri
1
citron-
1
liten rödlök
2 msk.
olivolja
Kosher salt och peppar
1
2-lb, 2-i-tjock lårbiff
2
vitlöksklyfta
1 c.
Ketchup
1/4 c.
färsk citronsaft
1/4 c.
Worcestershire sås
Bakade potatisar, för servering
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 400 ° F. I en stekpanna kombinerar du svampen, selleri, citron, lök, olja och 1/4 tsk varje salt och peppar.
  2. Smaka biffen med 1/2 tsk varje salt och peppar, gnid med vitlöket och lägg på toppen av grönsakerna.
  3. I en liten skål, vispa ihop ketchupen, citronsaften och Worcestershire.
  4. Skeda ketchupblandningen över toppen av biffen och steka till önskad doneness, 125 ° F för medium sällsynt, 30 till 35 minuter. Överför köttet till ett skärbräda och låt det vara minst 5 minuter innan det skärs. Servera biffen med grönsaker och bakade potatisar, om så önskas.