Italiensk kalvkött

bild

Kate Sears

Påminna om grytan från norra Italien, gör detta långkokande recept kalvkött otroligt ömt och doftande, eftersom det kokas i en torr vitvinbuljong med rosmarin, sjalottor och tomater.

Cal / Serv:
332
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

9

timmar

0

mins

Ingredienser
3/4 c.
varje kycklingsbuljong och torrt vitt vin
1/4 c.
mjöl
1 1/2 lb.
kalvkulder
1 1/2 c.
Kryddade morötter
3/4 c.
tärnad selleri
1/4 c.
hackade sjalottor
1
lagerblad
2 tsk.
hackad färsk rosmarin
1
kan tärnad tomater
3 c.
kokt orzo
Garnera: riven citronskal, hackad persilja
Vägbeskrivning
  1. Vispa buljong, vin och mjöl i en 3 1/2-qt eller större långkokare tills den blandas. Rör om resterande ingredienser utom orzo.
  2. Omslag; koka på låg 7 till 9 timmar tills kalvköttet är mycket ömt. Strö med citronskal och persilja. Servera med orzo.
Loading...