bild

Ellie Miller
Cal / Serv:
472
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
3/4 c.
gul majsmjöl
2 3/4 c.
vatten
3/4 tsk.
salt-
4
knivbiffar (ca 1 1/4 lb)
1/2 tsk.
Peppar
4 tsk.
olja
1
liten lök, skivad 2 cubanelle paprika
4 oz.
svamp
1
vitlöksklyfta
1
kan tärnad tomater i juice
1/4 c.
revet parmesan
Vägbeskrivning
  1. Blanda majsmjöl, 2 1/2 koppar vatten och 1/4 tsk salt i en 2-liters glasskål. Skydd med plastfolie; Mikrovågsugn på hög 12 till 14 minuter, vispa var 3: e minut tills tjock.
  2. Strö 1/4 tsk varje salt och peppar på båda sidor av stek.
  3. Värm 2 tsk olja i stor stekpanna över medelhög värme. Koka biffar 2 till 3 minuter per sida tills det är brunt och kokt till medium. Ta bort till tallrik; löst täck med folie.
  4. Värm kvar 2 tsk olja i samma stekpanna. Sauté lök, paprika och svampar ca 4 minuter. Tillsätt vitlök och laga 1 minut mer.
  5. Rör i tomater och deras juice, 1/4 kopp vatten och 1/4 tsk varje salt och peppar. Simma, täckt, 5 minuter. Vispa Parmesan till polenta. Sked grönsaker och sås på biff; servera med polenta.