bild

iStockphoto

Om du älskar mat, kommer du att älska den här listan över internationella godbitar. Färgglada, uppfinningsrika och ofta gjorda med ingredienser skulle de flesta amerikaner inte överväga “efterrätt” mat, dessa nio rätter hjälper till att lägga till ett nytt perspektiv för din egen dessertreceptrepertoar.

Chè Xôi Nước

bild

Dumplings för denna populära vietnamesiska behandla är gjorda av deg av glutinöst mjöl och vatten som sedan fylls med mungbönpasta, formad till en boll och kokas. De serveras i en söt, ingefära-infuserad vätska och ofta garneras med sesamfrön. Foto med tillstånd av < target="_blank">Wikipedia.org.


Gajar Ka Halwa

bild

Denna söta och färgglada indiska behandla är gjord med riven morötter, ghee, socker, kardemumma och olika mjölkprodukter. Valfria ingredienser inkluderar rostade nötter och torkade frukter. Foto med tillstånd av DK via ChefInYou.com.


Dulce de Tomate de Árbol

bild

En gång avskalad och kokad i sockervatten, blir den mycket tårta tamarillo (a.k.a. trädtomat) – en orangefärgad, äggformad frukt som är infödd i norra Sydamerika – en av många karamelliserade frukt desserter som är populära i regionen. Foto med tillstånd av AndresValenzuela.com.


Maple Taffy

bild

Maple-sirapproducerande områden i Kanada och New England är hem till denna unika taffy, som ibland kallas “socker på snö” – som bildas när lönnsoppa värms och hälls sedan på ren snö för att härda. Foto med tillstånd av Wikipedia.org.


Bedfordshire Clanger

bild

Innehåller en köttpåfyllning i ena änden och en fruktjuic fyllning på den andra, denna halvt söta, halvkärriga engelska dumpling tjänar som både middag och dessert i en. Foto med tillstånd av Joshua Armstrong via CookingtheBooks.TypePad.com.


Khanom Salim

bild

En favorit kulinarisk gatan i Thailand, nudlarna för denna efterrätt är gjorda med mungbönsmjöl, vatten, jasminsmakning och matfärg. När de är färdiga serveras de i kokosmjölk med isbitar. Foto med tillstånd av Brynn Mannino.


Daifuku Mochi

bild

Denna välkända japanska behandla-bestående av en liten rund glutinous riskaka som ofta dammas med potatis eller majsstärkelsepulver för att minska klibbigheten kan framställas med olika fyllningar, inklusive söt frukt (som jordgubbe och melon), anko (rödböna klistra in) och shiroan (vitböna pasta). Foto av iStockphoto.


Akutaq

bild

Akutaq-eller Eskimo Ice Cream-är en frusen konsolidering från Alaska som består av vispadgrönsak eller animaliskt fett blandat med bär, socker och fisk. Foto med tillstånd av Jon Rowley.

Tavuk Göğsü

bild

Denna turkiska pudding görs oftast genom att pounding vitt kycklingkött i fina trådar, förtjockning av det med mjölk och rismjöl, sötning av det med socker och slutligen att forma blandningen för presentation. Foto med tillstånd av Wikipedia.org.