scrooge cupcakes

Con Poulos

Det finns ingen tid för Scrooges denna högsäsong – förutom dessa dekadenta muffins inspirerade av En jullåt.

ger:

18

Total tid:

0

timmar

35

mins

Ingredienser
Cupcakes
2 c.
allround mjöl
1 tsk.
bakpulver
1 1/2 tsk.
mald kanel
1 1/2 tsk.
slipad ingefära
1/4 tsk.
malda kryddnejlikor
1/4 tsk.
jordnötsmusk
1/4 tsk.
kosher salt
1 c.
unsulfurerade melasser
1/2 c.
osaltat smör smält
1/2 c.
mörkt brunt socker
1
stort ägg
1 c.
gräddfil
Buttercream Frosting
1 pund.
florsocker
1 c.
osaltat smör
2 msk.
tung grädde
2 tsk.
ren vanilj extrakt
Royal Icing
3
stora ägg
1/2 tsk.
vaniljkräm
1 pund.
florsocker
dekorationer
Svart gel mat färgning
Rödgel mat färgning
chokladskivakakor (vi använde Nabisco Famous Wafers)
Lakris (vi använde Darrell Leas)
Svart shoestring lakrits
Mörkchoklad-täckta mandlar
Vit fondant
Guldfärgspray
bruna M & M: s
Pocky pinnar
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 350 ° F. Linje
    två 12-håls muffinspannor
    med 18 pappersband.
  2. I en stor skål, vispa ihop mjöl, natron, kanel, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt och salt.
  3. I en andra stor skål, kombinera melass, smör och socker. Slå i ägget. Tillsätt mjölblandning i 3 delar, alternerande med gräddfil och slå till tills den är införd.
  4. Dela blandningen mellan pappersfibrer (ca 1/4 kopp per hål) och baka tills en träplocka in i mitten kommer ut ren, 23 till 26 minuter. Överför till ett trådställ för att kyla helt.
  5. Under bakning gör du vaniljsmörkräm och royal glasyr.
  6. För att dekorera, tint 1/3 smörkräm ljusrosa och 1/3 grå. Överför rosa och vitt smörkräm till rörspåsar försedda med medellånga spetsar och grå till en rörpåse försedd med en platt spets. Tint royal icing black och överför till en liten rörväska utrustad med en liten runda spets.
  7. Gör varje Scrooge med 7 muffins. Ordna på en serveringsfat och frost 3 cupcakes rosa och 4 cupcakes grå. Gör Scrooge-hatten genom att skära en chokladskivakaka i en hattform med en räfflad kniv. Gör ansikte genom att använda kunglig glasyr till rörglasögon, ögonbryn och ögon. Rör en näsa och händer med rosa smörkräm.
  8. Använd grå smörkräm för hår och vit för skägget. Lägg lakrits på ben och armar; frostarmar i grått. Använd mandel för fötter.
  9. Braid ihop 3 bitar av shoestring lakrits och linda runt halsen för en halsduk. Formulera en pengar väska med fondant, spray med guld och låt torka, rör sedan ett dollar tecken med svart kunglig glasyr och placera vid en arm. Placera 3 M & M för knappar. Tryck Pocky fast i en hand som en käpp.

Verktyg du behöver: Cupcake Pappers Liners ($ 6, amazon.com); Rörväska$ 12, amazon.com)