Guldmedalj Corn Zucchini Casserole Recept

Upp ditt intag av grönsaker med denna smakfulla gryta som är fylld med sauterade zucchini, färsk majs och lök bundet med en ostliknande sås och toppad med en välsmakande brödcrumb-toppning.

Cal / Serv:
185
ger:

12

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

1

timme

5

mins

Ingredienser
1 1/2 msk.
smör eller margarin
1 c.
hackad lök
2
medellång zucchini
3 1/2 c.
färska majskärnor
1/2 tsk.
salt-
1/2 tsk.
Peppar
3 1/2 msk.
allround mjöl
1 1/2 c.
2% -fatmjölk
Crumb Topping:
2 msk.
smör eller margarin
2 tsk.
malet vitlök
3/4 c.
brödsmulor
1 tsk.
torkad oregano
6 oz.
Italiensk Fontina eller Monterey Jack ost
Vägbeskrivning
  1. Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt lök och koka, omrör ofta, tills det är mjukt, men inte brunt, ca 6 minuter. Tillsätt kucchini och laga i 5 minuter tills det är skarpt anbud. Rör om i majs, salt och peppar. Koka ca 3 minuter tills det är varmt, rör sedan in mjöl och koka 2 minuter mer. Blanda gradvis i mjölk. Koka till en simmer, rör om ofta och koka 5 minuter tills det är tjockt och krämigt. Låt svalna.
  2. Under tiden förbereda Topping: Smält smör i en stor stekpanna. Tillsätt vitlök och rör om låg värme 1 minut utan brunning. Tillsätt brödsmulor och oregano och koka, omrör ofta tills krummer rostar. Låt svalna.
  3. Rör ost i majsblandning och sked i en grunt 2-kvarts bakfat. Strö med Crumb Topping.

Tips och tekniker

Loading...