grillad mahi mahi with brown rice

Judd Pilossof

Pattie och Steve Ishee, av Stringer, Miss., Wowed domarna i Snabb och enkelPar som kockar receptkonkurrens.

Cal / Serv:
428
ger:

4

Ingredienser
6 msk.
olivolja
6 msk.
citron juice
1/4 c.
hackad färsk basilika
2 msk.
hackad färsk rosmarin
2 msk.
balsamvinäger
2
vitlöksklyfta
2 tsk.
Worcestershire sås
2 tsk.
Soja sås
4
mahimahi filéer
1 tsk.
salt-
1 tsk.
Nymalen svartpeppar
2 c.
kokt brunt ris
Vägbeskrivning
  1. I en liten skål, kombinera de första 8 ingredienserna. Stänk fiskfiléer med salt och peppar; placera i en gallon-stor zip-topppåse och häll i marinade. Täta och skaka försiktigt för att bestrappa fisken jämnt. Kyl i minst 2 timmar men inte mer än 6 timmar.
  2. Förvärm grillen till medium låg. Grillfiléer, vrid försiktigt, 4 till 5 minuter per sida, eller tills fisken börjar brinna och flingas med en gaffel.
  3. Sked en bra 1/2 kopp brunt ris på vardera av 4 tallrikar och toppa med en fiskfilé. Garnera med citron kilar och fler friska örter, om så önskas.