bild

Con Poulous
Cal / Serv:
337
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
1/2 c.
färsk koriander
2
salladslökar
2 msk.
färska limejuice
4 msk.
olivolja
kosher salt
Peppar
4
plommontomater
3/4 lb.
gröna bönor
1 1/4 lb.
skinnfri laxfilé
2 tsk.
Cajun eller svarta kryddor (inget salt tillsatt)
Vägbeskrivning
  1. Värmegrill till medelhög. I en liten skål, kombinera koriander, scallions, limejuice, 3 matskedar olja och 1/2 tsk varje salt och peppar; avsätta.
  2. Kasta tomater, gröna bönor, kvarvarande matskedolja och 1/4 tsk varje salt och peppar i en skål. Smaka laxen med Cajun krydda och 1/4 tesked salt.
  3. Grill laxen till ogenomskinlig hela, 3 till 4 minuter per sida. Grill bönorna och tomaterna, vänd bönorna ofta och tomaterna en gång tills de är mjuka och förkolade, 3 till 5 minuter.
  4. Drizzla laxen och grönsakerna med cilantro vinaigrette. Servera med lime kilar, om så önskas.

Tips och tekniker