bild

Mary Ellen Bartley

Var inte rädd av prep-tiden på denna aptitretare – stegen är lätta och resultatet är utsökt: biter som är krispiga och krispiga på utsidan och en krämig blandning av nötkött, spenat och fetaost inuti.

Cal / Serv:
86
ger:

28

Förberedelsedags:

0

timmar

40

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
8 oz.
Lean Ground Beef
1/2 c.
finhackad lök
1
Förpackad frusen bladspenat, upptinad
1/2 tsk.
varje salt och jordnötsmusk
1/4 tsk.
Peppar
3 oz.
smulad fetaost
3 msk.
hackad färsk dill
1
roll fillo
1/2 c.
smält smör
1 c.
vanlig yoghurt
Vägbeskrivning
  1. Värmebärare över mediumhög värme. Lägg till nötkött och lök koka 3 minuter, bryta upp kött tills det inte längre är rosa. Tillsätt spenat, 1/4 tsk salt, muskotnöt och peppar; laga 2 minuter. Avlägsna från värme; rör i feta och 1 msk dill tills den är väl blandad.
  2. Värm ugnen till 400ºF. Linja en 15 x 10-in. bakpanna med folie; kappa med nonstick matlagningsspray. Fäll ut fillo. Lägg ett ark med kort sida mot dig på arbetsytan; Håll kvar resterande lakan täckta med plastfolie toppad med en fuktig handduk. Lätt borsta upp hälften av Fillo-arket med smör. Fäll upp den obefläckade halvan på toppen av den smorda halvan för att göra en 6 x 8-in. rektangel och borsta igen. Klipp i halva för att göra två 6 x 4-in. rektanglar.
  3. Placera 1 msk fyllning längs en kort sida av en rektangel; rulla upp i en tät cylinder. Placera på bakpannan, sömmen nedåt; borsta med smör. Upprepa.
  4. Baka 12 minuter eller tills gyllene. Samtidigt rör om återstående 2 msk hackad dill och 1/4 tsk salt med yoghurt i liten skål. Servera cigarrer varma med yoghurt-dillsås.