Glasat fläsk- och morotkebabsrecept

glaserad pork and carrot kebabs

Iain Bagwell

Dessa enkla spettar är smakfulla med en lätt, söt, ginger-spikad glasyr.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
Kosher salt och peppar
3
medellånga morötter
1 c.
couscous
2 msk.
olivolja
2
salladslökar
1/2 c.
aprikosbehållare
2 msk.
vitt vinäger
1 msk.
revet färsk ingefära
1 1/4 lb.
Boneless fläsklinne
8
grillspett
Vägbeskrivning
  1. Koka med en medelstora kastrull med vatten. Tillsätt 2 tsk salt, sedan morötterna och koka till knappt anbud, 5 till 6 minuter; dränera.
  2. Under tiden förbereda couscous enligt paketets anvisningar. Fluff med en gaffel och kasta med 1 matskedolja och 1/2 tsk varje salt och peppar; vik i skallarna. Avsätta.
  3. Värmebröd. Linja ett stekpannmålssäkert, rimmat bakplåt med folie. I en liten skål, vispa ihop aprikosbehåll, ättika och ingefära.
  4. Torka fläsk och morötter på spettarna. Pensla med 1 msk olja och krydda med 1/2 tsk varje salt och peppar. Placera på den beredda pannan och bröda tills den kokas igenom, 5 till 6 minuter, bastning med aprikosblandningen under de senaste 3 minuterna av tillagningen. Servera med couscous och eventuell kvarvarande sås.
Loading...