bild

Annie Schlechter / Kvinnodag

När du inser hur lätt (och läckra) är den här zippiga tranbärsåsen – med kristalliserad ingefära, kryddnejlika, äppelcider och brunt socker – du kommer aldrig tillbaka till de konserverade sakerna igen.

Cal / Serv:
134
ger:

16

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
2
påse färska tranbär
2 c.
Äppelcider eller juice
2 c.
brunt socker
1/4 c.
finhackad kristalliserad ingefära
1/4 tsk.
malda kryddnejlikor
2 tsk.
cider vinäger
Vägbeskrivning
  1. I en 3-qt kastrull, kombinera tranbär, äppelcider och brunt socker; koka upp. Minska värmen och simma tills de flesta tranbär har brutit, cirka 15 minuter.
  2. Avlägsna från värme och rör om ingefära, nötkött och ättika. Servera varma, vid rumstemperatur eller kyld.
  3. Kyl tranbärsåsen i upp till 1 vecka, eller frys i upp till 1 månad.