Fusilli med Broccoli Pesto Recept

pasta broccoli pesto

Steve Giralt

Broccoli i denna pastasås är en välsmakande och näringsrik växel för de vanliga pesto-örterna. Vegetarianer och köttälskare kommer båda njuta av denna överraskande smakfulla maträtt!

Cal / Serv:
427
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

15

mins

Ingredienser
12 oz.
fusilli pasta
12 oz.
frysta broccolifloretter
2
vitlöksklyfta
1/2 c.
färska basilika blad
3 msk.
olivolja
1 msk.
riven citronskal
kosher salt
rostade skivade mandlar
Riven Parmesanost
Vägbeskrivning
  1. Koka pastan enligt förpackningsanvisningar. Reserv 1/2 kopp av matningsvätskan, töm pastaen och returnera den till potten.
  2. Under tiden, i en mikrovågssäker skål, kombinera broccoli, vitlök och 1/2 kopp vatten. Täck och koka högt, rör om en gång halvvägs, tills broccoli är öm, 5 till 6 minuter. Överför blandningen (medföljande vätska) till en matprocessor. Tillsätt basilika, olja, zest och 3/4 tesked salt och puré tills det är slät.
  3. Kasta pasta med pesto och 1/4 kopp av den reserverade vätskan (tillsätt mer flytande om pastaen verkar torr). Strö med mandel och parmesan, om så önskas.

Tips och tekniker

Loading...