bild

Charles Schiller

Detta kryddiga korv och grönsaksfrittata recept är perfekt för din nästa brunch!

Cal / Serv:
329
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

8

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
1 msk.
olja
8 oz.
varm italiensk kalkon korv
1
medellång zucchini
1
stor röd eller grön paprika, eller 1/2 av vardera
8
stora ägg
4 oz.
delskumma mozzarella
Vägbeskrivning
  1. Värm olja i en stor nonstick skillet över medium värme. Lägg till korv och laga koka, bryta upp bitar, 2 till 3 minuter tills det inte längre är rosa.
  2. Tillsätt zucchini och paprika och sätt i 5 minuter eller tills grönsaker är ömma.
  3. Vispa ägg i en stor skål tills den är väl kombinerad. Rör ost. Häll över korvblandningen i stekpannan och rör försiktigt för att fördela äggen jämnt.
  4. Värmebröd. Medan kycklingen värmer, koka frittata 4 till 6 minuter tills den sitter på botten och sidor (ägg kommer att vara rinnande i mitten).
  5. Broil 4 till 6 in. Från värmekälla 2 minuter eller till fast i mitten. (Om stekhandtaget är plast eller trä, linda det i ett dubbelt lager av folie för att skydda det från att brista.)