bild

Sang An
Cal / Serv:
470
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
4
sötpotatis (ca 1 3/4 lb totalt)
1
gäng broccoli (ca 1 lb)
2 1/2 msk.
olivolja
4
benfria fläskkotletter
1/2 tsk.
slipad ingefära
1/4 tsk.
mald kanel
Kosher salt och peppar
Skivade äpplen, för servering
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 450 ° F. Pipa sötpotatis med en gaffel och mikrovågsugn på hög i 5 minuter. Kasta broccoli med 2 msk olja och 1/4 tsk varje salt och peppar på ett rimmat bakplåt. Stek i 7 minuter. Kasta broccoli, lägg till sötpotatisen på bakplåten och steka tills grönsakerna är ömma, 8 till 10 minuter mer.
  2. Under tiden värm en grillpanna över medelhög värme. Krydda kotletter med ingefära, kanel, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Borsta med kvarvarande 1/2 msk olja och grill tills det kokas genom, 4 till 6 minuter per sida. Servera koteletterna med broccoli, sötpotatis och färska äppelskivor, om så önskas.