Flank Steak med Rökig Roasted Potatis Recept

flank steak with smoky roasted potatoes

Kana Okada

Titta bara på detta recept för dumtäta instruktioner om hur man gör en bra, enkel flankbiff.

Cal / Serv:
553
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
1 pund.
Yukon guldpotatis
1
röd paprika
2 msk.
olivolja
2 tsk.
olivolja
1 msk.
rökt paprika
1 tsk.
rökt paprika
Kosher salt och peppar
1
plankstek
c.
majonnäs
1 msk.
citron juice
1/2 tsk.
Dijon senap
4
salladslökar
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 425 grader F. På en stor rimmad bakplåt släng potatis och rödpeppar med 2 matskedar olja, 1 matsked paprika och 1/2 tsk varje salt och peppar. Ordna i ett jämnt lager och grillat, vrid en eller två gånger tills potatisarna är guldbruna och ömma, 20 till 25 minuter.
  2. Under tiden värm de återstående 2 tsk oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Krydda flankbiffen med 1/2 tsk varje salt och peppar och laga till önskad doneness, 5 till 7 minuter per sida för mellanslag. Överför till ett bräde och låt vila i 5 minuter före skivning.
  3. I en liten skål, vispa ihop majonnäs, citronsaft, senap och kvarvarande 1 tesked paprika.
  4. Kasta potatis och rödpeppar med skalporna och servera med biff och doppsaus.

Tips och tekniker

Loading...