Dessert Recept – Mint-Julep Sorbet Med Jordgubbar Recept

Cal / Serv:
197
ger:

8

Förberedelsedags:

1

timme

30

mins

Total tid:

2

timmar

30

mins

Ingredienser
2 c.
bite-size honungslök bitar
2 pt.
jordgubbar
1 1/2 c.
strösocker
1 msk.
strösocker
2 c.
löst packade färska mintblad
1/2 c.
färsk citronsaft
1/4 c.
bourbon (valfritt)
florsocker
Vägbeskrivning
  1. Frysa honungsdunkarna i ett enda lager på ett kakan tills det är svårt, 1 till 1 1/2 timmar. Lägg också en 8- eller 9-tums metallplåt i frysen.
  2. Under tiden, i en medium skål, kasta jordgubbarna med 1 matsked av det granulerade sockret och kyl i 1 timme.
  3. I en medelstora kastrull, ta 1 kopp vatten till koka. Avlägsna från värme och tillsätt myntbladen och de återstående 1 1/2 kopparna av sockret och låt sitta i 30 minuter. Torka blandningen i mätbägare och rör om citronsaft och bourbon, om det används.
  4. I en blandare, puree liknar den frusna honungsdungen och sirapen ihop och blandningen liknar en slushy. Skrapa blandningen i kyld metallpanel och frysta tills den är fast, minst 1 timme.
  5. Att servera: Fuktfälgar av bägare eller glas som serverar skålar med vatten eller citronsaft. Doppa i konditorernas socker till kappa. Sked jordgubbar i bägare topp med skopor av honungsdossorbet och topp med mintkvistar, om så önskas.
Loading...