Curry Sweet Potato Cups – Recept för Sweet Potato Leftovers

bild

Kate Sears

Söta potatisar gör de bästa restera, alltid bättre andra dagen efter att de har haft tid att suga i sina egna sötsaker. Nästa gång du serverar dem till middag, lägg några bort för det här läckra receptet.

1. Smälta 2 msk smör i stekpanna. Tillsätt 1/2 kopp varje hackad lök och paprika och 2 tsk karrypulver; laga i 5 minuter eller tills det är ömt. Avlägsna från värme.

2. Uppståndelse i 1 kopp mashed sötpotatis och 1/4 kopp vanlig yoghurt. Borsta 12 wontonomslag med smält smör; tryck in muffinkoppar.

3. Sked blandning i muffinkoppar. Baka på bottenstället på en 400ºF ugn 15 minuter eller tills kopparna är skarpa.

Få fler idéer för sötpotatis recept!

Loading...