corned beef hash and eggs

Rita Massa
Cal / Serv:
450
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Tillagningstid:

0

timmar

28

mins

Total tid:

0

timmar

38

mins

Ingredienser
1 msk.
smör eller margarin
1
stor rödpeppar
1
stor lök
4 c.
Frysta hashbruna
8 oz.
Corned Beef
4
stora ägg

salt-
tsk.
svartpeppar
Vägbeskrivning
  1. Smält smör över medelhög värme i en non-stick 12-tums stekpanna. Tillsätt rödpeppar och lök; koka, rör om ofta, tills grönsakerna är milda, ca 10 minuter. Rör i frysta hashbruna och corned beef; koka tills hash browns är lättbrunna, ca 10 minuter. Sprid hash jämnt i stekpannan. Minska värmen till medium-låg.
  2. Bryt 1 ägg i en liten kopp och håll koppen i närheten av stekpannan, släpp ägg i stekpanna. Upprepa med resterande ägg. Stänk ägg med salt och peppar. Täck koka och koka tills ägg är inställda eller kokta till önskad smak, 5 till 8 minuter.