bild

Caren Alpert
Cal / Serv:
308
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
1 c.
lågfett vaniljglass
6 msk.
lågfett vaniljglass
2
Förpackade frysta lowfat choklad-choklad-chipmuffins
c.
florsocker
1
mogen carambola (stjärnfrukt)
4
stora jordgubbar
Vägbeskrivning
  1. Skruva ut 4 vaniljglassbollar (pärlor) och placera på en tallrik med hjälp av en mini-glass eller kakadegskopa (ca 1 1/2 msk kapacitet). Förvara i frysen tills den är redo att montera efterrätter.
  2. Klipp muffins i halv horisontellt. Använd baksidan av en tesked genom att trycka på en liten indragning på de skurna sidorna av muffinbotten där glasspärlorna vilar. Mikrovågsugn 1 kopp vaniljglass i en 2-kopps glasmått, omrörning var 10: e till 15 sekunder tills den smälts och släts.
  3. Att montera skal: Tung damm muffin toppar med konditoris socker till kappa. Gör linjer i sockret, med baksidan av en kniv, för att likna ett kammusslingsskal (se bild).
  4. Placera muffins botten på tallrikar; sätt en glass pärla i den ihåliga. Vila muffin toppar mot pärlorna. Sked smält glasssås runt skalet. Dekorera med stjärnfrukt och jordgubbar.

Tips och tekniker