Cheesecake Recept – Orange-Choklad-Swirl Cheesecake Bars

bild

Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
94
ger:

24

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
Skorpa
9
hela chokladgrahamkakor
1 msk.
Stick Butter
1
stort ägg
FYLLNING
8 oz.
1/3-mindre fet gräddeost (Neufchâtel)
1 c.
fettfri gräddfil
1/2 c.
socker
2 msk.
socker
2
stora ägg
1/4 c.
apelsinjuice (grate peel först)
2 tsk.
fint riven apelsinskal
3 msk.
osötat kakaopulver
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 350 ° F. Linja en 9-in. kvadratisk bakpanna med folie, låta folien sträcka sig över pan på motsatta sidor; kappa med nonstick spray.
  2. Skorpa: Processkakor i matberedare tills fin smulkonsol. Tillsätt smör och äggvita; puls tills smulor fuktas. Använd botten av en liten mätbägare, tryck jämnt över botten av pannan. Baka 10 minuter eller tills fast och ställa in. Häftigt.
  3. Fyllning: Vispa gräddeost, gräddfil, 1/2 kopp socker, ägg, juice och skalla i en stor skål tills den är jämn. Ta bort 1/4 kopp. Häll återstående smeten över skorpan.
  4. Rör kakao, 1 msk vatten och kvarvarande 2 msk socker i en kopp att blanda. Rör om i reserverad 1/4 kopp smör tills blandad. Sked över fyllning, dra sedan en tandpetare eller spett genom att fylla i en spiralrörelse för att skapa marmorerad effekt.
  5. Baka 30 minuter eller tills fast runt kanterna men något jiggly i mitten. Kyl i kåpan på kåpan i kylskåp minst 3 timmar tills det är fast.
  6. Att tjäna: Håll folie i ändar, lyft till skärbräda. Skär i 4 lika stora band. Skär varje remsa i 6 barer.

Tips och tekniker

Loading...