Braised Lamb Shanks med vita bönor

Cal / Serv:
739
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

2

timmar

25

mins

Ingredienser
1 msk.
olivolja
4
lamm shanks (ca 12 uns varje)
2 c.
hackad lök
1
kan hela tomater i juice
1 tsk.
torkade rosmarinblad
4
vitlöksklyfta
1 msk.
allround mjöl
1 c.
köttbuljong
1
kan cannellini bönor
Vägbeskrivning
  1. Värmeolja i en 5-kvarts icke-aluminiumspanna eller nederländsk ugn över medelhög värme. Lägg shanks i partier och brunt på alla sidor, ca 10 minuter. Ta bort till en tallrik.
  2. Tillsätt lök till kruka och laga i 5 minuter, rör om ofta tills det mjukas. Återvänd shanks till potten.
  3. Tillsätt tomater, rosmarin och vitlök. Blanda i en liten skål med 1 kopp buljong tills den är väl blandad. Rör i potten med kvarvarande buljong. Täck och simma 1 timme 30 minuter eller tills köttet är ömt.
  4. Lägg bönor i grytan. Täck och simma 15 minuter eller tills det är varmt. Lammskivor kombineras med vita bönor för en hjärtlig enpottmåltid. Servera denna långsamt kokta maträtt med en enkel grön sallad och ett starkt rött vin.
Loading...